calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>

categories

archives

スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    • 2015.06.19 Friday
    • -
    • -
    • -
    • -
    • by スポンサードリンク

    週刊Fitさん記事用の写真撮影

    0
      週刊Fitさん記事用の写真撮影。

      砂肝のコンフィをつくりました。

      ポッシェやローストなどもありますが、

      なんだかんだで、このコンフィという調理方法が個人的に大好きです^^


      本日、当店でミニウェデングパーティが行われました!

      0
         本日、ご予約頂いていたミニウェディングパーティでお出しした一品。
        お客様たっての希望でご用意した伊勢えびのフライ。
        以前、映画「南極料理人」で出てきたのをみたのですが、もしかして!
        と思ったらやはりそこからのリクエストだったようで、うれしくなりました^^



        ズッパイングレーゼというイタリアのケーキの手法で作ったウェディングケーキです!



        ご来店ありがとうございました!

         

        本日一品

        0
          本日、ご予約頂きましたお客様へお出ししたお料理の中の一品。
          本日はお一人様4,000円のコースでした。




          【写真の中身】

          天ぷらの盛り合わせ
          刺身の盛り合わせ
          豚の角煮
          白和え
          鰤の塩麹漬け
          松風
          独活とホッキの黄味酢和え
          甘エビのマリネ

          その他、
          カニ味噌の洋風茶碗蒸しオマール添え
          枝豆の摩り下ろしとホタテとつぶの八方ジュレ添え
          穴子ちらし寿司
          蓮根饅頭と菜の花のお椀
          ココナッツ風味のミルクゼリー ライチとグレナデンジュレ添え
          コーヒーor紅茶

          が全品になります。
          本日はありがとうございました。

          ちなみに、下の写真は本日お出ししたお子様ランチです。
          お子様ランチといえば紙の旗ですが、
          本日はバレリーナの旗を使ってみました^^



          ブログスタート

          0

            オズのスタッフによるブログをスタートしました!

            オズで行うイベントや新製品、日々のちょっとした出来事などを

            ここでUPできたらなぁと思っております。

            宜しくお願いします!


            | 1/1PAGES |